¡Hola!,
¡Hoy te traemos buenas noticias! Puedes lograr un buttercream perfecto y no morir en el intento (como nos pasó a nosotras muchas veces antes de dar con esta receta que hoy traemos para ti)
Un buttercream sedoso, consistente, delicado en sabor, y fácil de trabajar, ¿qué más se puede pedir?
Y ahora que ya sabes cómo preparar el merengue suizo (míralo aquí facilmente) esto será pan comido para ti.
Ingredientes:
1 Una receta de merengue suizo de 5 claras
2 500 gr de mantequilla sin sal ablandada
3 Esencia al gusto (sugerencia: vainilla transparente o almendras)
Una vez que obtengas tu merengue suizo, firme y bien batido, deja reposar hasta enfriar por completo. Luego, comienza a batir a velocidad media, y agrega la mantequilla cortada en cubos, poco a poco. Es importante que la mantequilla esté blanda, pero no derretida. Continúa batiendo hasta incorporar toda la mantequilla, y finalmente agrega la esencia de tu preferencia.
Es sencillamente delicioso y fácil de hacer. Además, es muy versátil y puedes usarlo para rellenar y decorar tus pasteles y tortas.
¿Te gustó?
Esperamos que lo pongas en práctica, y compartir fotos de tus creaciones etiquetándonos en tus redes sociales, o compartirlas directamente con nosotras. Nos encanta ver tus progresos!
Hasta la próxima!
Raiza y María Elisa