Clase online, EN VIVO!
¿Te gustaría hacer y comer un pan suave y esponjoso? ¿O prefieres un pan de corteza rústica y crujiente, con miga húmeda y alveolada? Tal vez prefieras un pan dulce y aromático.
Todas estas características son fáciles de predecir sólo con ver la fórmula de un pan. ¡Sí! En panadería normalmente no hablamos de recetas, sino de fórmulas y porcentajes, que a simple vista pueden parecer complicados, pero con un poco de estudio y práctica podrás dominar. Nosotras queremos guiarte en este proceso de aprendizaje, sobre un tema que es la base de la panadería.
Porque no hay nada como preparar un buen pan en casa. Recetas hay muchas, pero entenderlas, entender porqué un pan queda con una característica u otra, es otra cosa. Y poder crear tu propio pan, según las características que quieras ver en él, es simplemente genial.
Te invitamos a participar en nuestra clase de fórmula panadera (aplicable además a otras áreas de la cocina, como la pastelería),el 04 de agosto, a las 16:00 hora de Chile.
Costo $15,000clp
Costo US$ 19